c o n f e i t o

おやつ屋ハイジちゃんのおやつ教室、
粉音さんの珈琲教室が終了しました。

前半はお菓子を作り、生地を焼いたり冷ましたりしている間に珈琲教室、
そして最後は完成した美味しいお菓子を食べながら、美味しい珈琲を飲む‥
という豪華な豪華なお教室♪

おいしい香りが室内いっぱいに広がって、
最高に美味しい楽しい時間が過ごせました´ｖ｀*
参加してくださったみなさま　どうもありがとうございました♪

先生２人のお教室の日のblogはこちらです♪
・おやつ屋ハイジちゃんのblog → ・ｖ・●
・粉音さんのblog → ・ｖ・*


お菓子作りはわりとする方でしたが、
いかに自分が適当にやっていたかをあらためて思い知りました。。笑

そして、最低限のルールをしっかり守れば、
失敗なく、とびきり美味しいおやつができるということも。

本当にちょっとしたひと手間、そのひと手間をかけるだけで、
こんなにも美味しいものを自分たちの手で作れるなんて！！

バタークリームはハイジちゃんにチェックしてもらいながら、
みなさんで協力して作らせていただいたので、
１人でもちゃん美味しくできるか、近いうちに作ってみようと思います・ｖ・*
復習の意味もあるけど、美味しかったので、また食べたくて仕方ないのです‥///*笑

そして♪
ハイジちゃんのおやつの、
クセになる美味しさのひみつもこっそり教えてもらいました♪
こちらは参加していただいた方だけの秘密です～！´ｖ｀*ひひ。笑


珈琲も、独学で淹れられるようになったつもりだったけど、
自分の淹れ方は、見事に間違いだらけでしたー！

丁寧に慎重に、かつ大胆に！
温度管理もしっかりと。

粉音さんに教えていただいて淹れた珈琲は、
自分が今まで淹れた珈琲よりずっと美味しくて、
そして最後に粉音さんが淹れてくださった珈琲は、
それよりさらにずっと美味しかったです。

そして、自分の淹れた珈琲と
粉音さんに淹れてもらった珈琲の味が違うのはもちろんですが、
他の生徒さんが淹れた珈琲とも全然味が違うことにびっくりしました。

温度や、お湯を注ぐスピードによって、こうも違うものなんですね。

エスプレッソマシーンを買ってからずっとさぼっていましたが、
これを機にまた練習して
粉音さんのような美味しい珈琲が淹れられるようになったらいいな♪



本当にすごくすごく楽しい１日で、その日のうちに思わず
ハイジちゃんと粉音さんに『次はいつにしましょうか？』と言ってしまいました´ｖ｀*

次はもう少し暖かくなってから、
作ったお菓子を庭でpicnicをしながら食べるのも楽しそう‥♪♪
といろいろ妄想しています´ｖ｀*

ハイジちゃん♪粉音さん♪
どうぞよろしくお願いします・ｖ・*

今回参加してくださったみなさまもそうでない方も
楽しんでいただけるような企画を考えたいと思いますので、
楽しみにしていてください♪


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今回おやつ教室の講師をしていただいたおやつ屋ハイジちゃんが、
3月9日、サンキューの日に、目黒にお菓子の工房をopenします。

店先でお菓子を購入することもできるそうですよ´ｖ｀*
基本的には木・金・土の12時～18時は工房にいるそうなので、
是非遊びに行ってみてください♪
スケジュールは、HPをご確認くださいませ。

〒152-0002
目黒区目黒本町4-13-12　ドルチェ学芸大学1-2
HP： http://oyatsuya-heidi.juno.bindsite.jp/
電話はないそうなので、お問い合わせはyakigashiya@gmail.comまでお願いします。
作っているお菓子の内容については、twitterにupされるそうなので、
そちらもチェックしてみてください♪

できることがどんどん増えていって、
きっとたくさんの笑顔が生まれる場所になるんだろうな´ｖ｀*
ハイジちゃんの今後の活動を楽しみにしています♪♪

ハイジちゃん♪いつだって私はあなたの味方です！応援してるよー！
心強い味方になれるよう私もがんばります・ｖ・´*


confeito

3月の営業日をご案内させていただきます。


open

:: 1週目

・1日(木)　11:00～16:30

・2日(金)　11:00～16:30

・3日(土)　11:00～16:30

※もう冬でもないかな、という感じですが、
　1週目は引き続きwinter time営業で、16:30までとさせていただきます。
　どうぞよろしくお願いいたします。


:: 2週目

・8日(木)　11:00～17:00
　- うさぎとたまごのちいさな展示 - start !!
　ふたごの木さん・poritorieさん・hoca*さんの作品と、
　patisserie mignonneさんのお菓子が並びます♪

・9日(金)　11:00～17:00

・10日(土)　11:00～17:00


:: 3週目

・15日(木)　11:00～17:00

・16日(金)　11:00～17:00


:: 4週目

・22日(木)　11:00～17:00

・23日(金)　11:00～17:00

・24日(土)　11:00～17:00
　24日10:00～隣町のsoranihanaさんで、
　sora no hana market * ソラハナ市が開催されます♪
　クリスマスマーケットの時にリースを作ってくださったお店で、
　confeitoにも作品を置いていただいているtomo.さんとの共同企画です。
　とっても素敵なイベントになりそうですし、
　confeitoから車で15分程くらいのところなので、　
　是非遊びに行ってみてください♪・ｖ・*


:: 5週目

・29日(木)　11:00～14:00

・30日(金)　11:00～17:00

・31日(土)　11:00～17:00


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みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪


confeito

今日は、今月openされたばかりのパン屋さんに行ってきました♪


















親友同士という男性お２人のお店なのですが、お店がもうとにかく素敵で！
(もうショーケースや照明、いすなど、全てツボでしたー！
男性２人なのに、この可愛さはなんだー！！
‥と思ったら奥さまプロデュースなんだとか♪ 素敵な奥さま´Å｀*)

そして、どのパンも美味しそうで可愛くて‥///*

いくつか購入させていただいて、車に戻ったら、
我慢できずにさっそく食べ始める夫と私。笑

そしたら、あまりの美味しさに、夫と２人夢中でｍｇｍｇ‥
もう止まりません！笑
思わず再びお店に戻って追加で買ってしまいました´Å｀*
だって美味しかったんだものー///*

当面特にイベントの予定があるわけではないのに、思わず
『イベントをやるときは是非出店してください！』
とお願いしてしまいました´ｖ｀*
そのために何かやりたいくらい！笑

とっても素敵なお店なので、
是非遊びに行ってみてください♪


そしてその後は北越谷のkoushaさんへ♪













器とcafeと古道具という好きなものが集まったこのお店。

器は飯高幸作さん
cafeはsenkiyaさん
古道具は仁平古家具店さん
という豪華な面々のお店で、行ってみたかったんです♪

器を作っている飯高さんがとても素敵な方で、
すごく楽しくおしゃべりさせていただきました。

器がどれも素敵で、そして安い。。
日常にがしがし使ってもらえる、ちょっといい器を目指しているだとか。
素敵ですよね～

今度、陶芸教室にも参加させていただけることになりました♪
myコーヒーカップ作るんだっ！楽しみだなぁ～・ｖ・*


その後はkoushaさんで教えていただいた雑貨の空＋ＫＡＮさんや、
東川口のsenkiyaさんとはしごして、とっても充実した１日になりました♪
(senkiyaさんにはツキモバザールさんが出張に来ていて、
思わずまたパンを買ってしまいました。パンまつり。。笑)


お店をやっていると、営業日の関係でなかなか
他のお店にお邪魔できないことが多くて‥
今日は役所に行く都合上、お店をお休みさせていただいていたので、
用事を済ませてそのままえーいっ！といろいろ行ってきました！

そして思った事は、みんなどこかでつながっていて、
とにかくみなさん人がいいっ！！ということです♪
本当にあったかくって、一日中笑っていた気がします。
私も見習っていきたいなぁと思いました´ｖ｀*

それでは♪


:: shop data ::
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宮代町の小さなパン屋
labo
http://labo-ratory.blogspot.com/

埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
0480-34-9030

営業時間　9:00～無くなり次第終了
定休日　日曜日と月２回月曜日がお休みのようです。
詳しくはlaboさんのblogにてご確認ください♪


kousha
http://kousha-blog.jugem.jp/

343-0022　
埼玉県越谷市東大沢5-15-8
048-945-4910

基本スケジュール
日・月はどちらもお休み

cafe senkiya
火・水・木　営業 11:30～18:00

器＆古道具
　火・水・木・金・土　営業 11：30～18：00


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confeito

2月後半の営業日をご案内させていただきます。


open

:: 3週目

・16日(木)　11:00～16:30

・18日(土)　11:00～16:30


:: 4週目

・24日(金)　11:00～16:30

・25日(土)　11:00～16:30


17日(金)と23日(木)は、お休みさせていただきます。
閉店時間は、引き続き16:30までのwinter time営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております♪


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今月末のお教室にご参加予定のお客様が、お店への道のりを練習するために、
１時間以上かけて遊びに来てくださったり
(しかも春のお花を持ってきてくださったんです～///*ステキ！)

どうしてるかな～元気かな～？とちょうどその方のことを考えていたら、
元気なお顔を見せにきてくださったり、
(いつもどうもありがとうございます♪)

小学生の男の子を連れたお母さんが
バレンタインのお返し用のプレゼントを買いに来てくださったり
(数から推測するにモテモテだな///*笑)

念願叶ってmimi senkaさんの作品を置かせていただけることになったり
(みなさんにも気に入っていただけたのがまたうれしいです！
可愛い姉妹と3人でおそろいで着ける、と
3点がセットになったブローチを購入してくださったお客様も！素敵！*)

3月のちいさな展示のために
何人かの作家さんにお願いしている作品がすごく素敵だったり

‥と
今週は、なんだかうれしくなる出来事がたくさんありました´ｖ｀*
他にもたくさんっ♪

3月4月5月6月と季節に合わせていろいろな展示を予定していて
そのことをいろいろ考えている時間や、
作家さんとやりとりさせていただく時間も
楽しくてたまりませんっ！

大変なこともあるけれどいろいろなことに感謝して、
日々成長していけたらと思います＊：）


confeito

今日は、新しくお取り扱いさせていただくことになった作家さんを
ご紹介させていただきます♪
綿やサテン、ビロードなどの生地を丁寧に染め、
重ねたり、巻いたりしながら、繊細なお花やちょうちょなどの
アクセサリーを作られているmimi senkaさんです。
senkaとは染花のこと。
花びら1枚　茎1本　こだわりをもって染められています。


mimi senkaさんHPより

特別な日
普段の装い
でしゃばりすぎず　かわいすぎず
さりげなく個性を演出します。


mimi senka
さかもとみなこ

mimi senkaさんの染花のアクセサリーを知ったのは、半年ほど前のこと。
お店に作品を置いてくださっている谷口真由美さんが個展をされたお店でお取り扱いがあり、
その時からずっと気になっていて、そしてこの度ついに！
念願が叶ってconfeitoでもお取り扱いさせていただくことになりました！！

作家さんから、作家さんへと、素敵なご縁がうれしいです♪
みなさまありがとうございます´ｖ｀*


mimi senkaさんは、小さな頃から
お母様から染花を教わっていたそう。

繊細で華奢でありながら、
あたたかみを感じる
とても大切にしたくなる作品です。

胸元にはもちろん、帽子やストール、バッグ、手袋、靴下などにつけて
繊細な大人のおしゃれをお楽しみください♪


:: ポピーブローチ・ベージュ×ももいろ sold out / ベージュ×うすむらさき sold out













:: ちょうちょブローチ・朱 sold out / 黄 sold out













:: ちょうちょピアス・黄 sold out / 朱 sold out













:: わっかブローチ・朱×グレー×グレー sold out

















:: hayashiブローチ・あお×茶 sold out / グレー×茶 sold out / あか×黒 sold out

























confeito

「 北欧柄刺繍コースターのお教室 」　poritorieフランスのヴィンテージのブランケットに、
北欧柄のこぎん刺しのような刺繍を施して、
コースターを作るお教室です。

おひとり様２枚ずつ作っていただきます。

ステッチの色は、当日お好きな色を２色お選びくださいませ。
色選びの時間って楽しいですよね´ｖ｀*
悩んでしまったときはセンスのいいrieちゃんにご相談ください♪


日時
　①3月4日(日) 13:00～16:00 受付は終了しました。ありがとうございます。
　②3月7日(水) 13:00～16:00 受付は終了しました。ありがとうございます。
定員　各６名様　全２回

それぞれお教室終了後に30分間、お茶の時間を設けたいと思いますので、
お時間のある方は是非どうぞ♪

場所
　伊奈町　confeito

お教室代
　3,000円 ( コースター２枚 )
　キャンセル料につきましては、１週間前よりお願いしております。

持ち物
　poritorieちゃんが用意してくれるので、特別にはありません。　　

明日7日(火)21:00～受付開始です。

お申し込みは、
・お名前
・郵便番号
・ご住所
・お電話番号
・ご希望の日時
をお書きの上、
confeitooo@gmail.comまでお願いします。
(題名に『poritorieお教室参加希望』といれていただけると助かります´ｖ｀*)














お店でsampleを展示させていただきます♪

材料の準備がありますので、
お申し込みは2/29の夜21:00までにお願いいたします。

どうぞよろしくお願い致します。

お申込みお待ちしております・ｖ・*


confeito

poritorieちゃんより
新作のちょうちょのブローチと定番人気のハーダンガーチャームが届きました♪


new
:: chouchoブローチ sold out
羊毛フェルト刺繍でできたちょうちょのブローチです♪
ひらひらかわいい∞
まだまだ寒いけど、春色が恋しくなるこれからの時期にぴったり♪

色は左上から時計回りに
ブルー×イエロー sold out
クリーム×ピンク sold out
ベビーピンク×水色 sold out
ターコイズ×イエロー sold out
濃いピンク×水色 sold out
オレンジ×水色 sold out
マスタード×ブラウン sold out
鮮やかなブルー×ホワイト sold out
オールドローズ×グレー sold out
ベビーピンク×グレー sold out
の10点です∞∞∞

ハナコトバブローチよりひとまわり小さい直径3cmです。

お母さんはハナコトバブローチ、お子さんはchoucoブローチと
親子で着けていただいたらすごく可愛よさそうです´Å｀*
はぅ～見たい‥///*どなたか是非っ！


:: ハーダンガーチャーム sold out

























open当時から作っていただいていて、
初めてのお教室でも登場したハーダンガー刺繍のチャームです♪

ピンク×モスグリーン sold out
ブルー×ピンク sold out　　
グリーン×ブラウン sold out
マスタード×ブラウン sold out
ブラウン×ピンク sold out
淡い紫×淡いピンク sold out
淡いピンク×淡いイエロー sold out
モスグリーン×サーモンピンク sold out
ホワイト×ホワイト(白糸刺繍) sold out　
サーモンピンク×淡い水色 sold out
の10点です♪
ひもの色は後半に書いたカラーと同じ糸で出来ています。

今回は春っぽい色でも作ってくれました***

ひとつ持ってるけど‥持ってるけど、でも！
お客様から以前『シザーキーパーにしても素敵ですね！』という
素敵なアイディアをいただいたので、
シザーキーパー用にもうひとつ欲しいなぁ‥´Å｀*

chouchoブローチもハーダンガーチャームも
どの色あわせもとっても素敵なので、悩んでしまいそうです♪♪


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3月4日(日)と7日(水)には、poritorieちゃんの3回目のお教室を予定しています。
今回の作品もとーーーっても可愛いですよ～///*
もうすぐ詳細をご案内させていただく予定なので、
楽しみにしていてください♪


confeito

tomo.さんよりいろいろたくさん納品していただきました。

new
:: ボタンコースター
・無地 sold out / 赤ストライプ sold out / 青のストライプ sold out













:: おやつマット
・ストライプ sold out / 水玉 sold out / ギンガム sold out / 花柄 sold out

















:: アームカバー・水玉 sold out / ギンガム sold out / 花柄 sold out













:: ヘアバンド・ブラックウォッチ sold out / ウールガーゼ sold out













new
:: リボンゴム＆ブローチ sold out

















new
:: ティッシュケース sold out













新しいものや定番の人気のものなど、全38点も！！
こんなにたくさん！
まだ小さい子がいるのにすごいなぁtomo.さん。


先日tomo.さんと息子のkotaくんとおでかけした時のこと、
私の名前を忘れちゃったんだと思うけど、kotaくんが私のことを
『ね～kotaのだいすきなおともだち～！』と呼んでくれたんです。
しかも２回も。笑
可愛いなぁ。また遊んでね♪
tomo.さんどうもありがとうございました♪


confeito

「 おやつ教室＋珈琲教室 」　おやつ屋ハイジ＋cafe 粉音

おやつ屋ハイジちゃんのおやつ教室、
cafe粉音さんの珈琲教室を開催させていただけることになりました。


いつも美味しいおやつを作ってくれるおやつ屋ハイジちゃんの
初めてのお教室です！！

今回は、レーズンサンドを作ります。

お菓子作りの基本が入った内容なので、
普段お菓子作りはあまりしないという方もお気軽にどうぞ♪


クッキーを焼いたり冷ましたりしている間の時間は、
cafe粉音さんの、ハンドドリップで珈琲を淹れるお教室を。

cafe粉音さんは、珈琲にとてもこだわっていて、
ランチ営業の忙しい時間帯でも、ハンドドリップで淹れているんだとか！

みなさまにも少しずつ淹れていただいて、
他の方が淹れたものとくらべてみたり、試飲を行っていただきます。


レーズンサンドが完成したら、
今度は粉音さんが丁寧に淹れてくれた珈琲を飲みながら
おやつの時間を楽しみましょう♪

食べ切れなかったおやつは、お土産としてお持ち帰りください：）


ご自宅でもみなさまに合わせて楽しんでいただけるよう、
今回豪華２本立てのお教室を企画してみました・ｖ・*

おうちでのおやつtimeが、より楽しく美味しいものになりますように♪


日時
　①2月28日(火)　10:00～12:30　定員になりました。ありがとうございます。
　②2月28日(火)　14:00～16:30　定員になりました。ありがとうございます。
　定員　各６名様　全２回

　10分前より入室していただけます。
　時間になったら始めさせていただきますので、5分前にはお越しいただきますよう
　お願いします。　

場所
　伊奈町　confeito

お教室代
　4,000円(お菓子教室・珈琲教室・珈琲１杯)
　キャンセル料につきましては、１週間前よりお願いしております。
　

持ち物
・エプロン　
・手拭用タオル
・筆記用具(memoを取る場合)


明日2日(金)21:00～受付開始です。

お申し込みは、
・お名前
・ご住所
・お電話番号
・ご希望の時間

をお書きの上、
confeitooo@gmail.comまでお願いします。
(題名に『おやつ＋珈琲教室参加希望』といれていただけると助かります´ｖ｀*)

お申込みお待ちしております・ｖ・*


confeito