うさぎとたまごのちいさな展示 - patisserie mignonne -

今年も{ うさぎとたまごのちいさな展示 }のために
和歌山のお菓子作家さんpatisserie mignonneさんが、
かわくておいしいお菓子を届けてくれました♪
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photo by mignonne

今回は
* カヌレ・ドゥ・ボルドー
* 妖精のブラウニー・ダブルチョコレート / きなことホワイトチョコレート
* うさぎのショコラ・ダークチョコレート / ホワイトチョコレート
* スペキュロス
* いちごのバスケットサブレ
* ミルリトンダミアン
* リュネット・ショコラ
* アイスクリームショートブレッド

の8種類です。


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:: カヌレ・ドゥ・ボルドー sold out
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photo by mignonne


フランス、ボルドー地方のフランス菓子。
mignonneでは蝋をぬらずに焼きあげているので、全体的にソフトです。


:: 妖精のブラウニー sold out
・ダブルチョコレート / きなことホワイトチョコレート
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photo by
mignonne

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photo by
mignonne

ブラウニーとは、言わずと知れたアメリカの焼き菓子です。
普段あまりアメリカのお菓子は作りませんが
mignonneのブラウニーは、トップがホワイトチョコレートでコーティングし
mignonne流にアレンジしています。
それによって、チョコレートのパリパリの部分と、
ブラウニー生地のしっとりの部分が味わえる焼き菓子になっています。


このブラウニー、名前の由来が、なんとも可愛いのです‥♡

* mignonneさんHPより
その名前について
Brownieは、イギリスだと妖精の名前にもあるのを知っていますか?
「茶色いやつ」ってことでBrownieという名前なのだそうです。
いたずらもするし、お礼もする、かわいいやつのようです。
そしてBrownieが成長すると、サンタ・クロースの弟子になり、
最年長のBrownieがサンタ・クロースになるそうです。

アメリカのお菓子のブラウニーは、このお話とは無関係ですが
なんともかわいいBrownieのお話を知って、
わたしのブラウニーは妖精のブラウニーと名付けました。


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:: うさぎのショコラ
・ダークチョコレート sold out / ホワイトチョコレート
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photo by mignonne


ほんのりほろ苦いブラックチョコレートと
あまーいホワイトチョコレートを、かわいいうさぎのロリポップにしました。


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:: スペキュロス
ベルギーからフランス北部に昔から伝わるスパイスのサブレ。

:: いちごのバスケットサブレ sold out
さくさくした厚みのあるサブレ。甘酸っぱいいちご味。

:: ミルリトンダミアン sold out
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photo by mignonne


フランスのアミアン地方のお菓子ミルリトン。
粉糖をたっぷりかけて焼きあげるのでしっとりやさしいタルトです。
冷やしてお召し上がりいただくのがおススメです。


:: リュネット・ショコラ sold out
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photo by mignonne


「めがね」という意味のフランス菓子リュネット。
ジャムをサンドした、フランスではとてもポピュラーなサブレです。


:: アイスクリームショートブレッド sold out
バニラビーンズをたっぷり練りこんだ、
バニラアイスのような甘い香りのショートブレッドです。



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mignonneさん♡
今年もかわいいお菓子をたくさんありがとうございました。

約1年ぶりのmignonneさんのお菓子、
私も食べさせていただくのが楽しみです´v`*


mignonneさんのお菓子は、日本ではあまり見られないような
フランスを中心としたヨーロッパの田舎のお菓子が食べられることも魅力のひとつです。

是非この機会に、mignonneさんのおいしいお菓子をご賞味くださいませ♪


confeito
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by c_o_n_f_e_i_t_o | 2014-03-19 17:43 | :: n e w i t e m | Trackback
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